a
b
c
d
Повар в Белгородской области
Должность:
Повар
Желаемая зарплата:
от 25000 руб.
Город:
Белгородская область
Образование:
Среднее специальное
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
21.08.2017
О соискателе
ФИО:
Стеценко Сергей
Образование:
Среднее специальное
Опыт работы
Период работы:
08 2014 - 06 2017
Должность:
Заведующий столовой
Работодатель:
ООО "Мясокомбинат Бессоновский"
Должностные обязанности и достижения:
Руководство столовой , организация технологии производственных и административно-хозяйственных процессов в столовой , расстановка сотрудников по местам, ведение табеля рабочего времени, ведение журналов, документации, инструктаж сотрудников, организация бесперебойной работы линии раздачи. Организация проведения обслуживания протокольных и выездных мероприятий. Регулярное оформление план-меню на период. Контроль качества блюд в соответствии с ТТК. Контроль соблюдения сан.норм и правил. Контроль соблюдения трудовой и производственной дисциплины. Заказ, приём и перемещение ТМЦ. Контроль за соблюдением работниками столовой норм расхода продуктов. Обслуживание фуршетов, делегаций
Опыт открытия производственной столовой с нуля.
Опыт открытия производственной столовой с нуля.
Период работы:
06 1994 - 06 2014
Должность:
Заведующий столовой
Работодатель:
Колхоз имени Фрунзе
Должностные обязанности и достижения:
Руководство столовой , организация технологии производственных и административно-хозяйственных процессов в столовой , расстановка сотрудников по местам, ведение табеля рабочего времени, ведение журналов, документации, инструктаж сотрудников, организация бесперебойной работы линии раздачи. Организация проведения обслуживания протокольных и выездных мероприятий. Регулярное оформление план-меню на период. Контроль качества блюд в соответствии с ТТК. Контроль соблюдения сан.норм и правил. Контроль соблюдения трудовой и производственной дисциплины. Заказ, приём и перемещение ТМЦ. Планирование и заказ продуктов. Контроль за соблюдением работниками столовой норм расхода продуктов. Обслуживание фуршетов, делегаций
Образование
Название учебного заведения:
Харьковское профессиональное кулинарное училище
Уровень образования:
Повар 4-го разряда